Serbuk Kuning Telur Tahan Panas Berkualiti Baik Serbuk Kuning Telur Tahan Panas

Serbuk Kuning Telur Tahan Panas Berkualiti Baik Serbuk Kuning Telur Tahan Panas

1. Kestabilan Suhu Tinggi: Struktur kekal utuh semasa proses pembakaran atau pensterilan suhu tinggi, tanpa menggumpal atau terpisah.

2. Pengemulsian Cemerlang: Tahap lesitin dan lipoprotein yang tinggi mengekalkan aktivitinya semasa pemprosesan haba, mengikat kelembapan dan lemak dengan berkesan.

3. Rasa dan Warna Berkekalan: Tahan terhadap perisa asing atau degradasi hangus semasa pemanasan, memelihara warna dan aroma semula jadi kuning telur dalam produk siap.

Pertanyaan

Penerangan Produk
Aplikasi

Perbezaan Antara Serbuk Kuning Telur Tahan Haba dan Serbuk Kuning Telur Standard:

Perbezaan utama antara serbuk kuning telur tahan haba dan serbuk kuning telur standard terletak pada rintangan haba, kaedah pemprosesan dan senario aplikasi. Serbuk kuning telur standard terdedah kepada denaturasi protein, penggumpalan atau kehilangan rasa pada suhu tinggi, manakala serbuk kuning telur tahan haba menjalani pemprosesan khusus yang membolehkannya menahan pemprosesan suhu tinggi.

Maklumat Produk
Tempat Asal:	Dalian, China
Nama Produk:	Serbuk Kuning Telur Stabil Haba/Serbuk Kuning Telur Tahan Haba/Serbuk Kuning Telur Termostatik
bahan:	Kuning telur
Ramuan:	Kuning Telur Segar
pakej:	20kg / beg
Bahan Pakej:	Beg plastik PE (di dalam), Kertas komposit (di luar)
Penerangan Produk:	Serbuk kuning telur tahan haba dihasilkan menggunakan proses khusus, menawarkan kestabilan suhu tinggi yang luar biasa, sifat pengemulsi yang stabil dan aroma telur yang kaya. Tidak seperti serbuk kuning telur standard, ia tahan denaturasi, pemendapan dan kehilangan keberkesanan pengemulsi apabila terdedah kepada pemanasan suhu tinggi.
Aplikasi:	1. Barangan bakar: Digunakan dalam pelbagai roti dan kek yang memerlukan pembakaran suhu tinggi. 2. Sos dan sos: Sesuai untuk menghasilkan sos salad dan mayonis yang memerlukan pempasteuran suhu tinggi.
Fungsi:	Berbanding telur segar, bentuk serbuk kurang mudah rosak, lantas memanjangkan jangka hayat dengan ketara.
Syarat penyimpanan:	Simpan di tempat yang bersih, bersih, mempunyai pengudaraan yang baik dan kering.
Hayat Simpanan:	18 Bulan
Persijilan:	HACCP, ISO, FSSC, BRC