EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Serbuk Putih Telur Gelatin Tinggi Cina Serbuk Putih Telur Kering Gelatin Tinggi
1. Kapasiti pembentukan gel yang tinggi: Membentuk rangkaian yang teguh semasa pemanasan, meningkatkan keanjalan makanan.
2. Pengekalan dan penebalan air: Mengunci kelembapan dalaman, mencegah pengecutan akibat kehilangan air.
3. Penambahbaikan tekstur: Meningkatkan kelikatan dan kekenyangan produk.
- Penerangan Produk
- Aplikasi
Perbezaan antara serbuk putih telur yang berbuih tinggi dan bergel tinggi:
Perbezaan utama antara serbuk putih telur berjel tinggi dan berbuih tinggi terletak pada fungsi terasnya, kaedah pemprosesan dan senario aplikasi: jenis berjel tinggi menekankan pengegelan dan keanjalan, manakala jenis berbuih tinggi memberi tumpuan kepada pembuih dan kestabilan.
| Maklumat Produk | |
| Tempat Asal: | Dalian, China |
| Nama Produk: | Serbuk Putih Telur (Gelatin Tinggi / Gel Tinggi) |
| Jenis: | Serbuk Putih Telur Gelatin Tinggi |
| Ramuan: | Telur Segar |
| pakej: | 20kg / beg |
| Bahan Pakej: | Beg plastik PE (di dalam), Kertas komposit (di luar) |
| Penerangan Produk: | Serbuk putih telur yang mengental tinggi ialah produk putih telur kering yang dicirikan oleh sifat pengentalannya yang kuat; apabila dipanaskan, ia membentuk struktur rangkaian gel yang teguh, menjadikannya biasa digunakan dalam produk daging, produk berasaskan surimi dan makanan berasaskan tepung. |
| Skop Aplikasi dan Tujuan Penggunaan: | Industri makanan merangkumi produk ham, barangan bakar, produk tepung, produk tenusu dan minuman, makanan mudah, makanan tambahan pemakanan dan pemprosesan makanan laut. |
| Fungsi: | Produk ini mempunyai sifat pelekat. Produk ini mudah disimpan, mudah dikendalikan dan mempunyai jangka hayat yang panjang. |
| Syarat penyimpanan: | Simpan di tempat yang bersih, bersih, mempunyai pengudaraan yang baik dan kering. |
| Hayat Simpanan: | 2 Tahun |
| Persijilan: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Produk daging dan surimi: Digunakan dalam ham, sosej yang diawet dan bebola ikan untuk meningkatkan ketegasan.
2. Produk roti dan pasta: Bertindak sebagai penambah kualiti untuk mi dan pastri.
3. Manisan: Digunakan dalam gula-gula getah atau inti yang memerlukan struktur seperti gel tertentu.
